蒸烤一体机厂家介绍下真空滚揉机工作流程及注意事项：

蒸烤一体机是肉制品加工过程中必不可少的一种设备，主要的作用是增加产品的腌制效果，提高产品的品种及出品率.

真空滚揉机使用时接入三相380V带有零线的可靠电源，检查设备完整性、排出安全隐患后，打开电源开关，检查设备的正反转确认相序，人工打开桶盖上的三个合页卡扣，然后把滚筒提升到最高点。触动控制面板上的开盖开关，打开滚筒盖子将提升机推到指定位置，将需要腌制的产品及腌制液装入滚揉机内，盖山桶盖、关上合页。根据产品工艺要求设定好真空数值、滚揉时间、间隔时间然后抽真空开始滚揉。

滚揉结束后，扭开真空阀门，让桶内外空气对流，等气压与外界相同时，手动打开盖子上的三个合页，通过操作面板，气动开盖，待盖子全部开起后，备好料斗车，俯降桶至所需高度后开始出料；待产品全部滚揉完成后，清洗桶内跟盖子卫生，清理完成后桶恢复到水平位置。关闭盖子、关闭电源后操作工方可离开。