蒸烤机作为现代厨房的热门电器，集蒸、烤、炸等多种功能于一体，既能满足日常烹饪需求，又能增强生活品质。然而，面对市场上琳琅满目的产品，如何挑选一台适合的蒸烤机呢？

关注核心功能。蒸烤机的核心在于“蒸”与“烤”的平衡。好的蒸烤机应具备稳定的蒸汽输出和均匀的加热 能力。蒸汽功能方面，直喷式蒸汽能快速渗 透食材，保留鲜嫩口感；烤功能则需关注加热管布局，上下控温设计能精 准控制火候，避免食物局部过焦或未熟。

容量与尺寸需匹配厨房空间。小家庭或单身人士可选择紧凑型，满足日常需求且不占空间；多口之家或经常聚餐的用户，建议选择大容量机型，可同时烹饪多道菜肴，增强 效率。

材质与清洁也是关键。内腔材质可使用耐高温、易清洁的搪瓷或不锈钢的，避免油污残留；外置水箱设计方便加水，减少开箱频率；部分机型配备自清洁功能，能软 化油污，减轻清洁负担。

工作便捷性不容忽视。触控屏或智能菜单设计能简化工作流程，适合新手；预约功能则让烹饪更灵活，提前设定时间，到家即可享用美食。