蒸烤机的内胆材质主要有不锈钢、搪瓷和镀锌板等几种类型，每种材质都有其特点和优缺点。
　　1.不锈钢内胆：
　　不锈钢内胆是蒸烤机中较为常见的一种材质。它具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等优点。不锈钢内胆的表面光滑，不易附着食物残渣和油污，因此清洁起来相对方便。同时，不锈钢内胆的耐高温性能也较好，能够承受较高的温度而不变形或损坏。然而，不锈钢内胆的缺点是导热性能相对较差，加热速度可能较慢。
　　2.搪瓷内胆：
　　搪瓷内胆是一种将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。搪瓷内胆具有无毒、耐高温、耐腐蚀、易清洁等优点。与不锈钢内胆相比，搪瓷内胆的导热性能更好，加热速度更快。同时，搪瓷内胆的表面光滑细腻，不易附着食物残渣和油污，清洁起来也非常方便。然而，搪瓷内胆的成本相对较高，因此价格也可能更高一些。
　　3.镀锌板内胆：
　　镀锌板内胆是一种将锌镀在钢板表面以提高其耐腐蚀性的材料。镀锌板内胆具有成本低、易加工等优点。然而，镀锌板内胆的耐高温性能和耐腐蚀性能相对较差，容易在使用过程中出现变形或损坏的情况。同时，镀锌板内胆的表面容易附着食物残渣和油污，清洁起来相对困难。

　　综合比较以上几种内胆材质，搪瓷内胆在耐高温、耐腐蚀、易清洁等方面表现较好，且导热性能也较好，因此是蒸烤机中较为理想的一种内胆材质。然而，由于搪瓷内胆的成本较高，因此价格也可能更高一些。如果预算有限，不锈钢内胆也是一个不错的选择，它同样具有耐高温、耐腐蚀、易清洁等优点，只是导热性能相对较差一些。而镀锌板内胆则不建议选择，因为它的耐高温性能和耐腐蚀性能较差，容易在使用过程中出现问题。