滚揉机对真空度的要求，真空滚揉机有普通的滚揉机还有可以变频的滚揉机，真空腌制滚揉机变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

真空滚揉机的工作原理相似的有很多设备，以上标注价格为部分型号价格或设备定金，基本上是应用于食品加工领域，比如是酱菜的腌制入味，等。其它相仿类型设备有：真空腌制滚揉机、腌制罐、呼吸式真空滚揉机腌制桶等设备。

真空滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、液压真空滚揉机价格全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。